Sectores

Cinco sectores que mueven producto en frío cada semana

Cada sector tiene sus temperaturas y sus horarios. Estos son los cinco en los que nos centramos.

  • Marcas DTC

    Marcas que venden online y entregan en frío directamente al cliente final.

    Temperaturas habituales
    −18 °C
    0 / +4 °C
    +2 / +8 °C
    Ejemplos
    Comida preparada · Suscripciones · Producto fresco · Congelados

  • Gourmet y marisco

    Producto de alto valor que no admite saltos de temperatura entre el almacén y el cliente.

    Temperaturas habituales
    0 / +4 °C
    −18 °C
    +16 °C
    Ejemplos
    Marisco · Pescado · Ibéricos · Quesos · Vinos

  • Obradores y pastelería

    Obradores, pastelerías y panaderías que reparten a tiendas, hostelería o cliente final.

    Temperaturas habituales
    +2 / +8 °C
    −18 °C
    Ejemplos
    Tartas · Bollería · Masas · Producto congelado

  • Catering y cocinas centrales

    Cocinas que elaboran en un punto y reparten a varios sin romper la cadena de frío.

    Temperaturas habituales
    0 / +4 °C
    +2 / +8 °C
    −18 °C
    Ejemplos
    Comida elaborada · Menús · Eventos · Colectividades

  • Pet food

    Alimentación para mascotas que necesita frío, como la dieta natural congelada.

    Temperaturas habituales
    −18 °C
    0 / +4 °C
    Ejemplos
    Dieta BARF · Comida fresca · Snacks congelados

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